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Giovanni
e la moglie Sebastiana si occupano della cucina personalmente,
mentre la figlia Giusy ed il genero Luigi Bongiorni si dedicano
al servizio in sala con professionalità. Giovanni propone
un menù gustoso che spazia dai primi piatti tipici
piacentini alla cucina siciliana ed al pesce fresco sia crudo
che cucinato in tantissime maniere. La pasta è fatta
in casa dalla signora Sebastiana così come i dolci
sempre d’impronta siciliana. Il menù viene cambiato
spesso, in media ogni 15 giorni; qualsiasi portata viene preparata
in modo espresso per garantire una qualità ed una freschezza
davvero unica.La carta dei vini vanta più di 100 etichette
di quasi tutte le regioni d’Italia ed un piccolo spazio
alla Francia.
Da
Peppino si respira un’aria familiare grazie sempre a
Giusy che si occupa giornalmente di far trovare alla clientela
fiori freschi e decorazioni sui tavoli sempre originali.
 Antipasti:
Prosciutto crudo di Parma
Saporita di manzo in foglie di limoni
Sformato di asparagi e crema di formaggi
Antipasto della casa (a base di pesce)
Culatello di Zibello
Ostriche fresche (n.6)
Tonno fresco alla tartara oppure al carpaccio
Salmone affumicato con crostini caldi
Astice alla catalana
Misto di pesce crudo Primi
piatti:
Pisarei e fasò
Tortelli di ricotta e spinaci, saltati al burro
Spaghetti alle sarde
Lunotti agli asparagi
Tagliardi
con capesante e zucchinette
Risotto all’astice, pomodorini,piselli (min.x 2)
N.B.:si propone anche il vino al bicchiere.
Secondi
di carne :
Carrè di vitello francese agli asparagi
Tagliata di manzo con rucola e grana
Costolette di capretto a piacere
Filetto di manzo al pepe verde
Formaggi caprini misti
Secondi
di pesce :
Tagliata di tonno con rucola
Filetto di rombo ai carciofi
Filetti di triglia fritti oppure alla livornese
Zuppetta con noci di capesante
Mazzancolle al miele di castagne
Grigliata mista di pesce
Pesce di giornata al cartoccio (min.x 2)
Astice fresco al forno con vino bianco |
